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  • 餐饮店试水自助早餐
  •     以后吃自助早餐,不必跑到高端酒店里,街边普通的餐饮门店,同样也能品尝到。本月月底前,嘉和一品将在160家门店上线自助早餐,市民花上15元就能品尝到30多种早点。      这是普通餐饮店在行业内首次尝试推出自助早餐。嘉和一品是国家早餐工程示范企业的首批示范单位。提供的……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-06-15 热度:349[详细]
  • 西安市选用不合格厂家餐饮具 餐饮店将受到处罚
  •     在外就餐,餐具卫生状况备受市民关注。近日,西安市卫生监督所组织对全市持照企业生产的餐饮具进行随机抽检,其中20家单位符合相关卫生规范。西安市卫生监督所提醒市民在外就餐使用消毒餐饮具时,应注意独立包装袋密封是否良好,包装上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-06-15 热度:326[详细]
  • 被忽略的老年餐饮市场
  •     随着我们人口老龄化的加剧,一个越来越大的中老年消费市场正在崛起。关资料显示,截至2016年底,中国60岁以上的老人已近2.3亿,占总人口的16.7%,是全球老龄人口多的国家。中国养老形式主要以居家养老为主,这就意味着老人的吃饭问题会形成市场的刚需。      老人每天要下楼买……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-05-28 热度:396[详细]
  • 餐厅美女代剥小龙虾月入万元引“口水战”,网友:玩噱头
  •     一整盘烹饪好的小龙虾放在顾客面前时,是选择自己动手剥壳还是找人帮忙代剥?5月22日晚,网上一则视频显示,上海一家餐厅推出专人剥虾服务。视频中,一位兼职的女大学生说:“选择剥虾服务的基本上是男生;努力的话,一个月工资大概会达到五位数。”   该视频在网上热传,有网友质疑……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-05-28 热度:418[详细]
  • 江苏盱眙小龙虾价格回落,价格较上月降幅均在40%以上
  •     眼下正是小龙虾上市旺季,江苏各地食客热情高涨,小龙虾行情水涨船高。江苏省物价局价格监测中心副主任许华兰24日在南京通报江苏“小龙虾动态”:目前小龙虾上市量增加,价格明显回落。   江苏淮安盱眙因出产个大肉饱的小龙虾而闻名。许华兰介绍,淮安盱眙市场反映,几种规格的小……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-05-28 热度:390[详细]
  • 十大关键词,概括2018中国火锅产业趋势
  •     2018年4月24日,在上海举办的2018中国火锅产业发展大会上,中国烹饪协会发布了《新时代新火锅新消费新机遇——2018中国火锅产业趋势十大关键词》,提出进入2018年,火锅行业的角逐将是新时代、新火锅、新消费、新机遇的全方位竞争,为此,总结出火锅业未来发展的十大关键词,以利……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-05-03 热度:475[详细]
  • 百威一年时间“搞垮”了魔都最好的精酿酒吧
  •     想打造啤酒界的星巴克,却丢了精酿啤酒吧的有趣灵魂。      风光无限的精酿酒吧「开巴」,竟然关停所有门店      上海的精酿酒吧数量众多,而「开巴」可以算得上是其中的先驱者之一。2008年,开巴生啤坊在武定路开出了第一家门店,到了2016年,「开巴」总共拥有三家门店……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-05-03 热度:470[详细]
  • 你家餐厅门头是否影响客流?5个标准一测即知!
  •     让顾客愿意走进你,是一切的前提。      如果有一个地方对顾客的吸引力能与菜品相媲美,一定是门头;如果有一种方法的引流效果能与营销活动相媲美,一定是门头;如果有一种方式的宣传效果能与广告相媲美,一定还是门头。      不过,在记者看来,有相当一部分店面的门头都……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-05-03 热度:421[详细]
  • 备受餐饮人青睐,快时尚餐饮成为各大商业体的人气标配!
  •     近两年随着昆明众多购物中心开业,外婆家、绿茶、探鱼等快时尚餐饮品牌陆续进入云南市场,凭借轻模式、高流转、高性价比等优势,快时尚餐饮迅速成为云南餐饮市场的黑马。同时,遭遇冲击的云南本土餐饮人,也借势而为,打造出滇铺子、茄子恰恰、围炉煮酒、照相的影子等具有代表性的餐……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-04-13 热度:394[详细]
  • 需求升级迭代加速细分和数字化成餐饮业突围利器
  •     随着移动互联网时代的到来,以及消费需求的不断升级,传统的餐饮行业也发生着巨大的变化。餐饮业将如何升级?未来餐饮行业会有哪些发展趋势?业内人士指出,按照日益个性化、多元化的消费需求细分市场,同时利用互联网、人工智能、大数据等对传统餐饮企业进行数字化升级,是应对挑战,……
  • 栏目:新闻动态 时间:2018-04-13 热度:405[详细]
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